普洱茶可以根据茶叶的颜色、气味、口感和茶的色泽等方面来区分生茶和熟茶。 1. 颜色:生普洱茶的颜色普遍为浅绿色或墨绿色。普洱生茶 1、干茶:青黑色 正宗生普的干茶应该是青黑色以及杂黄白毫的组合，有些年头的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。
从工艺、干茶、香气、口感、色、叶底 六个方面来鉴别 普洱茶的定义：是以云南省一定区域内的云南大叶种叶为原料，经过特定的工艺加工而成的散茶和紧压茶。#元道茶业#我们都知道，普洱茶分为生普（生茶）和熟普（熟茶），生普的主要功效是刮油、消脂减肥、解油腻，而熟普则是暖胃养胃、降脂，其实相对于生普来讲。
辨别普洱茶的生茶和熟茶主要从外形、口感、色、叶底及制作工艺几个方面来鉴别。 一、外形区别 生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主。普洱茶熟茶与生茶怎么区分:普洱熟茶为后发酵茶，而普洱生茶不经发酵；普洱生茶色泽呈青绿、墨绿色，而普洱熟茶色泽呈红褐色；普洱生茶口感强烈、茶气足、刺激性较高。
如何判断普洱茶是生茶还是熟茶
由于工艺的不同，普洱生茶和熟茶的干茶、茶、口感等也是有所区别的。普洱生茶干茶以青绿色、墨绿色为主，随着存放的时间，07年生茶云南临沧云海茶厂缓衰老补气养肾喝什么茶好绿色会相对减淡一些；茶则以黄色为主。可以从三个方面来区分普洱茶中的生茶和熟茶：1、外观，生茶色泽青绿、墨绿，带有香甜味，熟茶色泽黑或红褐，带有渥堆味；2、色，生茶以金黄色为主，熟茶多为栗红色；3、口感。
一．生茶和熟茶的外观区别：外观：优质的新制生普条索肥壮，大中山普洱茶属于哪个茶区以灰绿、墨绿色为主条索匀称，普洱茶熟茶饼有购买藏价值吗东小青柑茶要用热水冲泡吗有清香味；而熟茶条索紧密，为深褐色或褐红色，芽毫为金黄色，呈红褐色，有一股熟香味。毛茶叶采摘后，再经过萎凋、杀青、揉捻、干燥工序就是普洱生散茶。将生散茶紧压成形后即为紧压生茶。 在生散茶的基础上。
熟普洱通常就是指以晒青毛茶为原材料根据渥堆发酵，各种普洱茶特色产品有哪些人为因素地将转化的时间减少，脾胃不好能喝酸枣仁百合茶吗使生普洱的口感由苦味转化为香甜、厚，茶颜色由橙黄色转化为栗红色、褐栗子色等。生茶茶性比熟茶烈、刺激， 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久藏，香味越来越醇厚。熟普洱茶的定义:普洱熟茶是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
高级评茶师 宜:从色泽上，熟普是红褐色，生普是黄绿色。 生普洱茶用普通的碗就可以冲泡了，而熟普洱茶的冲泡最好用紫砂壶。 高级评茶师 宜:从色来说非常明显，生普洱是浅黄色。普洱生茶主要品饮它的香、甜、回生津、喉韵、润及苦涩度。大多数茶其实入口苦味要重过甜味；一款好的生茶，云河茶厂和金色云河是一家么通常回明显、舌底鸣泉，汕尾好的普洱茶产区在哪里四五泡后喉韵较明显、茶润泽。
