普洱茶一般可分苦茶、甜茶和介于两者之间的苦甜茶，草木川山头茶系列的开山之作曼迈·特字小印，就属于苦甜茶系列。“现在正是春茶采摘的节，每天采摘的茶叶叶能达到20吨右。”开村总支书记泽忠告诉记者。图为开村村民在古茶树上采摘春茶。
开的古树主要分布在开村委会下属的曼迈老寨、曼弄老寨、曼弄新寨三个拉祜族村寨周围，大约有7000亩右的老树茶园。 开普洱茶条索黑亮紧结、稍，色金黄明亮，稍苦涩。开古树普洱茶 开山位于勐海县东南，介于南糯山与布朗山之间，本身与布朗山相连，是勐海现存面积最大，茶树覆率最高的地区，茶园集中连片。
开的古树主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈几个寨子里，每个寨子的春茶各有特点，而春茶价格也会有所不同。就近几年的开茶山春茶价格来说，还是相对稳定的。感悟人与茶之间的相生相伴，你来这里，小青柑怎么制作的饼茶如重新包装他们世代居住在高高的山上，不建议用铁壶喝茶与森林为伴，日出而作，日落而息，安静的植下茶树，并默默地守护着祖先留下古树茶，世代相传，生生不息。
放眼望去，茶山高低起伏、沟谷纵横，古茶树林立，每颗古树都透着劲、沉稳的力量，仿佛在对路过的人说着时间里的故事。 茶在林中。曼迈村委会，属于山区。距离村委会0.00公里，距离镇41.00公里，国土面积14.09平方公里，海拔1000.00米，年平均气21.80℃，年降水量1620.00毫米，开曼迈古茶园面积4000多亩。
开古茶区在西双版纳一般被称为开山，在普洱则被称为曼弄山。普洱少有人知开，西双版纳有人知曼弄，其实它们同在一个茶区。曼迈老寨的海拔在1720米右。 开山属南亚热带风气候，水凉了还要泡茶吗年平均气18.1度，年雾罩日129天，日降露水0.2毫米，相对湿度82%，土属红砖性土，土层深厚肥，呈微酸性，PH值 4-5.5之间。
其中，一共聚居着6个拉祜族村寨，分别是曼弄老寨、曼弄新寨、班盆老寨、班盆新寨、曼迈、曼囡；曼勐、曼纳为2个傣族寨，还有1个冈，为尼族寨。开古茶山位于勐海县东南部，是西双版纳州迄今保存较好，连片面积最大的古老茶山之一；也是云南乃至中国古茶面积最大的古茶山.古茶山海拔在1400-1700米之间。
曼弄、曼迈、曼囡:曼弄茶茶香馥沉稳，略带兰香；茶厚而不滞，非常饱满，九二年中茶绿大树顺圆润，清润，饮后非常适；水路细圆润，苦化快，回甜润持久；茶味浓厚饱满，茶韵悠。开古树茶质饱满，山野气韵较强，杯底香明显且较持久。 开古茶山位于勐海县东南部，距离勐海县城约30公里。拉祜族是这里的原著居民。
|来源：麻当乡-滚动
